Jumat, 01 Juni 2012 - 18:58:52 WIB
    Uji Komposisi Zat Gizi Makro pada Buah Berang
    Diposting oleh : Administrator
    Kategori: Seputar Kegiatan Dinas Kesehatan - Dibaca: 119 kali

    Beberapa waktu yang lalu Pemerintahan Kabupaten Bangka Barat melalui Dinas Kesehatan Kabupaten Bangka Barat melakukan penelitian kandungan zat gizi makro pada buah Berang yang banyak terdapat di hutan-hutan di Kabupaten Bangka Barat. Uji kadar gizi meliputi uji kadar karbohidrat, uji kadar protein, dan uji kadar lemak total yang dilakukan di Balai Riset dan Standarisasi Industri Palembang.

    Dari hasil uji laboratorium didapat kandungan karbohidrat sebesar 12,7%, protein 3,9% dan lemak 4,4%. Pada masa yang akan datang diharapkan buah Berang dapat dijadikan bahan pangan alternatif guna penganekaragaman makanan dan mengurangi ketergantungan terhadap beras. (bn)



    0 Komentar :


    Isi Komentar :
    Nama :
    Website :
    Komentar
     
      (Masukkan 6 kode diatas)